Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de caza, bisonte, tirada, terrón hombro, sólo magro separable, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	60.48 g	60.48%
La energía (calorías)	193 kcal
Energía (julios)	809 kJ
Proteína	33.78 g	33.78%
lípido total (grasa)	5.43 g	5.43%
Ceniza	1.08 g	1.08%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	7 mg	0.01%
Hierro, Fe	4.86 mg
El magnesio, Mg	26 mg	0.03%
El fósforo, P	239 mg	0.24%
Potasio, K	316 mg	0.32%
Sodio, Na	57 mg	0.06%
Zinc, Zn	8.64 mg	0.01%
Cobre, Cu	0.208 mg
El manganeso, Mn	0.017 mg
El selenio, Se	41.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.12 mg
Riboflavina	0.47 mg
La niacina	4.773 mg
Ácido pantoténico	1.62 mg
La vitamina B-6	0.458 mg
El folato, el total de	21 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	21 µg
El folato, DFE	21 µg
Vitamina B12	2.38 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.23 mg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.32 g	2.32%
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.002 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.002 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.002 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.098 g	0.10%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.028 g	0.03%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.978 g	0.98%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.082 g	0.08%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.116 g	1.12%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.01 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.122 g	2.12%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.008 g	0.01%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.108 g	0.11%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.039 g	0.04%
18: 1 indiferenciada	1.949 g	1.95%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.017 g	0.02%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.255 g	0.26%
18: 2 indiferenciada	0.197 g	0.20%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.029 g	0.03%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 3 indiferenciada	0.002 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.028 g	0.03%
Colesterol	111 mg	0.11%
triptófano	0.255 g	0.26%
treonina	1.533 g	1.53%
isoleucina	1.631 g	1.63%
leucina	2.898 g	2.90%
lisina	3.134 g	3.13%
metionina	0.914 g	0.91%
cistina	0.403 g	0.40%
fenilalanina	1.434 g	1.43%
tirosina	1.149 g	1.15%
valina	1.818 g	1.82%
arginina	2.3 g	2.3%
histidina	1.238 g	1.24%
alanina	2.25 g	2.25%
Ácido aspártico	3.301 g	3.30%
Ácido glutamico	5.502 g	5.50%
glicina	2.192 g	2.19%
prolina	1.73 g	1.73%
serina	1.405 g	1.40%
hidroxiprolina	0.422 g	0.42%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg